Alerte : "La grille de Chabbat"
Rappel: si on utilise une grille qu'on pose sur la plaque de chabbat afin de réchauffer pendant chabbat, des aliments cuits.
ATTENTION: si on souhaite réchauffer du liquide (cuit), il faut s'assurer qu'il ne peut pas dépasser 40°C (même si on l'y laissait 24h)
Pour ce faire, il faut respecter 3 conditions:
1) la grille, comme son nom l'indique, doit être dotée de nombreux trous.
2) la grille doit être surélevée par rapport à la plaque de cuisson (et ne pas reposer directement dessus)
3) il ne faut pas recouvrir la marmite (ou la barquette) avec un couvercle hermétique (= qui empêche l'air de s'échapper, car la température finit par dépasser les 40°C)
CONSEIL PRATIQUE:Pour réchauffer un aliment, il ne pas le laisser plus de 2h sur la plaque (car à 40°C, le plat tourne si on le laisse plus longtemps)
